酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗酸(suān)笋可以直(zhí)接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗(ma)有(yǒu)毒吗(ma)以(yǐ)及酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗(ma)百度百科(kē)，酸笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸(suān)笋可以直接(jiē中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁)吃吗，酸笋(sǔn)什么人不可以吃等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一(yī)般可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好地提高味蕾敏感性(xìng)，促进胃(wèi)肠道消化(huà)液(yè)的分泌，对增进食(shí)欲和促进消化有(yǒu)较强(qiáng)的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除油腻作用，尤其是对于脂(zhī)肪(fáng)摄入过多(duō)，引(yǐn)起的恶(è)心、呕吐、腹胀等(děng)症状的患者，如(rú)果适当(dāng)吃一(yī)些酸笋，都能够很好地解除油腻(nì)

酸笋(sǔn)是怎么制作的

　　下(xià)面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约30公中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁分高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切成片(piàn)，取不见天井水（清晨(chén)不见太(tài)阳光的井水），与(yǔ)竹(zhú)笋一(yī)齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋制法(fǎ)

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水(shuǐ)，投笋入(rù)其中，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么(me)那么臭

　　酸笋(sǔn)是(shì)发酵(jiào)食物，又经过了加工，因此才(cái)会有一股特殊(shū)的气味，并(bìng)且酸(suān)笋(sǔn)会和(hé)螺蛳粉(fěn)的汤料混合，所以(yǐ)味道变得(dé)更浓(nóng)，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不(bù)好闻，实际上吃起来十分美味，一般吃两(liǎng)次就能接受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中经(jīng)过了发酵，从而让(ràng)酸(suān)笋自(zì)带一(yī)种特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食(shí)物只是闻起(qǐ)来不好闻，食用后(hòu)并不会给身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得无味，若(ruò)是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天(tiān)然低脂(zhī)、低(dī)热量(liàng)食品(pǐn)，是(shì)肥胖者减(jiǎn)肥的佳(jiā)品。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋的营养价值(zhí)中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁还是有很多(duō)的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生(shēng)抽1小勺(sháo)、蚝(háo)油1勺(sháo)、料(liào)酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉(fěn)、料(liào)酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油(yóu)，花(huā)椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备(bèi)用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热(rè)以(yǐ)后，放入腌好的牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香(xiāng)葱段翻(fān)炒几下即可出锅(guō)。

　　酸笋炒(chǎo)肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适(shì)量(liàng)、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花(huā)切段(duàn)，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油(yóu)，就是买回来(lái)半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热后(hòu)放入肥(féi)肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下(xià)顿(dùn)炒菜用(yòng)，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一(yī)下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻(fān)炒一(yī)会(huì)。

　　5、接(jiē)着放入(rù)适量淀(diàn)粉水，一茶匙(shi)盐以(yǐ)及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火(huǒ)，完成(chéng)啦(la)。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁