木聚(jù)糖(táng)酶和a淀粉酶是一样(yàng)的(de)吗？木聚糖酶(méi)和a淀粉(fěn)酶是不(bù)一样(yàng)的(de)，木聚糖酶属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)半(bàn)纤维素酶(méi)，可作(zuò)用于水不溶性阿拉伯木聚(jù)糖(táng)骨架，降低其分子(zi)大小和吸水率，从而(ér)促(cù)进面(miàn)筋交联，对于改(gǎi)善(shàn)面包品质(zhì)具有重要作(zuò)用(yòng)的。关(guān)于木聚糖酶和(hé)a淀粉酶是一样的吗以及木聚糖酶和(hé)a淀粉酶是一(yī)样的吗，木聚糖酶和a淀粉酶是一样(yàng)的吗有毒吗，木聚糖酶和葡聚糖酶(méi)的区(qū)别(bié)，a淀粉酶(méi)和(hé)淀粉酶(méi)的区别，a淀粉(fěn)酶和β淀粉酶的(de)区别等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

木聚糖酶可以喂(wèi)猪吗

　　木聚(jù)糖酶是可以喂(wèi)猪(zhū)的。

　　木聚糖酶的添(tiān)加显著提高(gāo)了总能、粗蛋白和(hé)中性洗涤(dí)纤维的(de)回肠表观(guān)消化率(lǜ),并改善了(le)干物质、总(zǒng)能(néng)、粗蛋白、中性(xìng)洗涤纤维、

　　酸性洗涤纤维和半纤维素盲肠表观消化(huà)率、结肠表(biǎo)观(guān)消(xiāo)化(huà)率和全肠道表观消化率。提高了(le)干物质(zhì)和中(zhōng)性洗涤纤维在盲肠的消失量(liàng),所以母猪可以喂木聚糖酶粉。

木(mù)聚糖酶(méi)和a淀粉酶(méi)是一样的吗

　　木聚糖酶和(hé)a淀粉酶(méi)是不(bù)一样的，木聚糖酶属于一种(zhǒng)半纤(xiān)维素(sù)酶，可(kě)作用于水不溶性阿(ā)拉伯木(mù)聚糖(táng)骨架，降低其分子大小和吸水(shuǐ)率，从而促进面(miàn)筋交联，对于改(gǎi)善(shàn)面包品质具有重要作用。

　　而a淀粉酶(méi)含水(shuǐ)量(liàng)百(bǎi)分之5-百分(fēn)之8。

　　溶于水，不溶于乙醇或乙(yǐ)醚。

　　木聚糖是一种存(cún)在于植(zhí)物细胞壁中的异质多糖(táng)，约(yuē)占植(zhí)物细胞干重的百分之15-百分之35，是植(zhí)物半(bàn)纤维素的主要成分(fēn)。

　　大多数木聚糖是一种结构复杂的，具有高度分枝的异质多糖(táng)，含有许多不同的取代(dài)基。

木聚糖(táng)酶在(zài)饲料中的(de)重(zhòng)要作用有哪(nǎ)些(xiē)

　　饲(sì)料中通常含有较多的非淀粉多糖(táng)，主要包(bāo)括阿拉伯(bó)木(mù)聚(jù)糖(táng)、β-葡聚糖(táng)、旷半乳糖苷(gān)、果胶、纤维素等。

　　其中阿拉伯木(mù)聚糖和β-葡(pú)聚糖占(zhàn)非淀(diàn)粉(fěn)多糖的30%，因(yīn)为单胃动(dòng)物(wù)不能分解非淀粉多糖，所以(yǐ)非淀粉多(duō)糖就成为一种(zhǒng)抗营养因子。

　　非淀粉多糖(táng)能结合大量的水(shuǐ)，使采食动物消化道中的食(shí)糜体积增(zēng)大，粘度(dù)增加，并形成凝(níng)胶，结(jié)果造(zào)成消化酶的(de)功能不能正常进(jìn)行(xíng)，影(yǐng)响肠胃的吸收，造成(chéng)食(shí)糜(mí)在小肠中滞留，从而引起微生物(wù)异常繁殖，造成动物生长72小时是几天，72小时是几天几夜受阻、饲料转化率(lǜ)降低(dī)。

　　研究表明，饲料中添加木聚糖酶，可显著(zhù)降低阿拉(lā)伯木(mù)聚糖(táng)分子(zi)大小，将(jiāng)其分解成较(jiào)小(xiǎo)聚合度(dù)的低聚木糖，从(cóng)而改善饲料性能，消除或降低因粘度增加而(ér)引(yǐn)起的抗营养作用。

　　通常(cháng)该酶与α-淀(diàn)粉酶、蛋(dàn)白酶等酶制剂成复合(hé)酶，特别适合添加于采用小麦和大麦为基础的家禽(qín)日(rì)粮(liáng)。

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